Microbial Biotechnology

课程简介

主题 学时 微生物代谢产物的筛选与开发，用于商业生产 2 工业微生物的发展 • 工业微生物的分离、筛选及遗传开发 7 微生物生长动力学与发酵系统 • 批量、半连续及连续培养 7 发酵培养基 • 培养基的配方及优化 3 微生物在食品工业中的应用 • 微生物在食品和食品原料生产中的应用 7 制药微生物学 • 微生物在抗生素、类固醇激素及健康相关产品生产中的应用 7 微生物在化工工业中的应用 • 微生物在燃料、化学品及新材料生产中的应用，包括微生物浸出 6 农业微生物学 • 生物杀虫剂、生物除草剂及相关产品 4 总计 43

学习目标

本课程旨在使学生了解微生物在工业中的广泛应用范围；发酵技术的应用及其未来发展的潜力。

先修要求

先修课程：微生物学

教学模式

不同主题的核心信息将在讲座中向学生呈现和解释。在辅导课中，鼓励学生积极参与，重点内容将被复习并讨论相关话题，以增强他们的兴趣。通过测验来评估学生对预期学习成果的知识和理解。实验课要求学生进行调查、分析、解释和讨论结果。为期两天的广东省工业发酵厂实地考察将增加学生对商业规模微生物过程的理解。