Applied Nutrition

课程简介

不同生命周期阶段的营养需求：孕期和哺乳期的营养；婴儿期的营养；儿童期的营养；青春期的营养；成年期的营养；老年期的营养。 其他人群的营养需求：低社会经济地位人群；少数群体；素食者和纯素食者；身体或学习障碍者；运动员；食物过敏或不耐受者；营养不良风险人群；饮食失调风险人群。 常见慢性疾病的营养：2型糖尿病的病因与预防；高脂血症和高血压；慢性肺病；饮食相关癌症；骨质疏松症。 基于证据的营养管理应用：个性化营养护理计划的原则；向健康和患病人群沟通营养建议的实用技能；基于证据的个案研究实践。

学习目标

本课程将重点介绍营养原则的实际应用，以促进不同人群的健康并预防疾病。课程将介绍与营养相关的生理状况，并结合临床营养干预措施。课程将涵盖医学营养疗法的基本原则、疾病预防和营养干预的监测，以培养学生进行营养咨询的知识和技能。

先修要求

FSN5022 / ABCT5022 营养评估；FSN5025 / ABCT5025 营养教育与咨询

教学模式

讲授和辅导课：介绍个人和群体的营养需求，重点在于营养变化和实际考虑。讲授内容涵盖肥胖、糖尿病、骨质疏松症、甲状腺疾病、贫血、高脂血症和癌症的流行病学、病因、诊断和医学及非药物管理。辅导课采用基于问题的学习：学生整合信息评估营养状况，识别需求/问题，并制定干预计划；展示并阐述决策。