Clinical Biochemistry and Molecular Nutrition

课程简介

本课程包含3个模块。第一个模块专注于临床生物化学，介绍与营养和代谢健康相关的基础生物化学原理和临床生物化学评估。第二个模块包括营养基因组学、营养基因互作的基本概念以及饮食、表观遗传与健康之间的相互作用。第三个模块包括肠道微生物群、饮食与健康之间的相互作用。各模块的主要内容如下。 第一个模块：本模块介绍人体代谢的生物化学基础、关键生物化学途径及其在临床和营养评估中的应用。 • 基础生物化学和分子信号通路 • 临床生物化学的基本原理、解释和应用 • 肝功能测试和肝脏疾病的生物化学评估 • 营养状态和代谢障碍相关的血液学参数 • 代谢的内分泌调节和激素功能的生物化学评估 • 营养相关疾病的临床生物化学标志物 第二个模块：本模块重点介绍营养调节代谢的遗传基础。 • 分子营养的概念 • 核受体作为营养传感器 • 饮食与基因互作中的表观遗传调节 • 不同饮食下基因多态性与代谢变异 • 基因多态性、饮食与代谢疾病 • 相关研究技术，如代谢组学和全基因组关联研究 第三个模块：本模块重点介绍肠道微生物群与宿主、肠-脑轴以及相关疾病的相互作用。 • 肠道微生物组在生命全程中的营养代谢 • 前体和文化食品产品对肠道微生物组的饮食调节 • 肠道微生物组、饮食与代谢疾病，如肥胖、脂肪肝疾病和炎症性肠病 • 调节肠道微生物组以获得认知益处 • 相关研究技术，如宏基因组学

学习目标

本课程旨在提供临床生物化学和分子营养的综合理解。完成课程后，学生将能够解释关键的实验室指标，并理解遗传变异和不同肠道微生物群组成如何影响不同饮食和生活方式下的代谢反应。此外，本课程还将介绍分子营养研究中所采用的研究技术和方法。

先修要求

先修课程：无

教学模式

课堂教学： • 课堂讲授 24 小时 • 辅导课 12 小时 • 小组展示 3 小时 其他学生学习时间： • 自主学习 84 小时