Professional Practice for Dietitians

课程简介

营养师的职业标准：营养师执业范围；道德和行为准则；能力标准；患者权利宪章。 营养师的沟通技巧：临床患者沟通；跨专业沟通；社区沟通；公众演讲。 临床、社区和餐饮服务营养实践案例：在指定机构框架下的临床营养实践；在有限资源下为特定人群开发本地社区营养项目；餐饮服务管理案例研究。 医疗保健机构管理：香港的公共和私营医疗保健系统；医院管理局和卫生署；香港的辅助医疗专业；风险管理流程；患者投诉处理。

学习目标

本课程旨在灌输营养师职业实践中的伦理原则，强调领导力和多学科协作的重要性，以进入营养师职业领域。课程将遵循香港认可营养师学会的职业能力标准、行为准则和道德准则。还将参考英国健康与护理专业委员会等海外专业委员会的相关专业指南。学生将通过应用营养和营养师知识于营养服务中，培养基于证据的实践能力。

先修要求

先修课程 FSN5036 营养师实践

教学模式

授课：将介绍营养师职业标准的基本原则、本地医疗保健系统和风险管理流程。 辅导：学生将分组讨论案例场景，以在实践中应用这些原则。