药物开发过程：从实验室到产品，包括产品生命周期管理和工具（14学时） • 体外活性 • 体内活性 • 药代动力学（ADME）和毒性 • 预临床试验 • 临床试验阶段I、II和III • 每个阶段的成本估算 创新（4学时） 生物技术中专利的重要性（4学时） • 不同类型的专利：实用新型、外观设计、植物或临时专利 • 专利申请中的描述、权利要求或摘要写作 • 世界各地不同监管机构的简要介绍 商业计划（4学时） • 商业计划的目的 • 商业计划的不同组成部分 • 为初创生物技术公司撰写商业计划以筹集资金
1. 自然环境及其物理和化学过程，如水循环和养分循环； 2. 生态过程与进化，描述生态多样性、物种形成/灭绝、不同生态层次中物种间的相互作用及其对环境的适应； 3. 主要生态系统，从宏观系统（陆地、水生和极端环境）到微生物系统； 4. 由人类引起的不良环境影响，如全球气候变化和海洋酸化，以及重金属、持久性有机污染物和微塑料的污染； 5. 环境保护与可持续性，解释环境监测的基本原理和方法、可再生能源选项、环境变化面前的新型食品生产以及人类通过生态恢复带来的积极环境影响。
药物开发过程：从实验室到产品，包括产品生命周期管理和工具 • 体外活性 • 体内活性 • 药代动力学（ADME）和毒性 • 预临床试验 • 临床试验阶段 I、II 和 III • 每个阶段的成本估算 生物技术中的专利重要性 • 不同类型的专利：实用新型、设计、植物或临时专利。 • 专利申请中的描述、权利要求或摘要写作 • 简介美国专利与商标局、世界知识产权组织（WIPO）和中华人民共和国国家知识产权局 商业计划 • 商业计划的目的。 • 商业计划的不同组成部分 • 编写自己的商业计划以为初创生物技术公司筹集资金
化学病理学中的诊断技术和生物标志物： • 光度法、免疫化学、电化学、渗透压测量、酶学、电泳、色谱法、质谱法、分子诊断技术的基本原理及其应用 • 常见的生物标志物及其影响因素 • 便携式即时检测 方法验证与质量保证： • 仪器维护、校准、质量控制、质量保证和认可 • 精密度、准确度、Levy Jennings 图表、Westgard 规则及不同类型错误 • 检测方法验证与数据分析 各种健康状况下生物标志物的测量与结果解释及相关案例研究： • 葡萄糖耐量与血糖控制 • 肾脏疾病与肾功能测试（RFT）、水与电解质平衡 • 酸碱平衡与血液气体评估 • 肝脏疾病与肝功能测试（LFT） • 脂质、心血管疾病风险评估、急性心肌梗死 • 营养状况、消化系统疾病与骨健康 • 治疗药物监测与毒理学 • 孕妇与胎儿/新生儿健康、生殖相关疾病 • 内分泌疾病（甲状腺、垂体与肾上腺）、自身免疫性疾病 • 肿瘤标志物与先天代谢错误
造血： • 红细胞、白细胞和血小板的起源 • 血细胞成熟 红细胞和血红蛋白： • 正常红细胞的产生、结构和功能 • 红细胞的形态 • 红细胞和血红蛋白的病理生理学，如贫血；地中海贫血；疟疾 白细胞： • 正常白细胞的产生、结构和功能 • 白细胞的形态 • 白细胞的病理生理学，如传染性单核细胞增多症、白血病；多发性骨髓瘤 红细胞和白细胞疾病的实验室检查： • 血液诊断测试样本的采集和准备 • 周围血涂片的制备和检查 • 完全血液计数、分类计数和红细胞指数 • 血液学自动化 • 红细胞沉降率（ESR） • 网织红细胞计数 • 血液疾病分子检查 止血： • 正常血小板的产生、结构和功能 • 血小板的形态 • 止血机制 • 凝血、纤溶和血小板激活的异常 • 止血障碍的实验室检查 • 抗凝治疗的实验室监测 输血科学： • 免疫血液学 • 血液成分制备和储存的临床应用 • 输血技术 • 输血前检测和输血后反应调查 • 溶血性贫血的实验室检查
正常组织学： • 基本组织类型及其功能的正常结构 • 主要器官系统的正常组织结构，如循环系统、皮肤、骨骼、呼吸系统、消化系统、淋巴造血系统、泌尿系统、生殖系统和中枢神经系统。 组织制备与处理： • 固定和保存 • 去钙 • 组织处理 • 切片和冷冻切片 • 装片 用于展示组织结构和元素的实验室技术： • 一般组织结构染色技术 • 用于展示结缔组织、碳水化合物、脂质、核酸、色素、淀粉样物质、微生物、骨等的特殊染色技术 • 免疫组织化学（IHC）和免疫细胞化学（ICC） • 酶组织化学 • 组织病理学中的分子诊断 病理组织学： • 识别异常细胞和肿瘤及恶性病变病理特征的基本概念 细胞学： • 样本采集和处理 • 细胞学涂片制备和染色 • 正常细胞成分的细胞学特征，以及与疾病和相关恶性病变相关的常见变化特征
本课程涵盖了现代分子技术的基本原理和基本技术，用于DNA、基因和基因转录物的操作。
指示性内容 • 液相色谱法原理与实践——渗透、离子交换、亲和色谱；气相色谱；HPLC；生物分子分离 6 小时 • 电泳：原理及一般技术；特殊技术——高电压不连续、SDS-聚丙烯酰胺凝胶、梯度、等电聚焦、二维电泳和Western印迹 6 小时 • 荧光原理及其应用；流式细胞术 8 小时 • DNA微阵列 2 小时 • DNA测序与指纹分析 2 小时 • 发光和化学发光；荧光素酶、绿色荧光蛋白 2 小时 • 实时PCR 2 小时 • 样品准备：细胞破碎、缓冲液、透析、浓缩方法、蛋白质和核酸的测量 2 小时 • 离心和亚细胞分级 2 小时
• 液相色谱法的基本原理与实践——渗透、离子交换、亲和色谱；气相色谱；HPLC；生物分子分离 • 电泳：基本原理与通用技术；特殊技术——高电压不连续电泳、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳、梯度电泳、等电聚焦、二维电泳和Western印迹 • 荧光原理及其应用；流式细胞术 • DNA微阵列 • DNA测序与指纹图谱 • 发光与化学发光；荧光素酶、绿色荧光蛋白 • 实时PCR • 样品制备：细胞破碎、缓冲液、透析、浓缩方法、蛋白质和核酸的测量 • 离心与亚细胞组分分离
• 液相色谱法的基本原理与实践——渗透、离子交换、亲和色谱；气相色谱；HPLC；生物分子分离 • 电泳：基本原理与通用技术；特殊技术——高电压不连续电泳、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳、梯度电泳、等电聚焦、二维电泳和Western印迹 • 荧光原理及其应用；流式细胞术 • DNA微阵列 • DNA测序与指纹图谱 • 发光和化学发光；荧光素酶、绿色荧光蛋白 • 实时PCR • 样品制备：细胞破碎、缓冲液、透析、浓缩方法、蛋白质和核酸的测量 • 离心与亚细胞组分分离
学生将被呈现一个需要使用以下分子生物学和生物化学技术的问题或任务：(a) 使用 PCR、限制性消化、质粒克隆载体进行定点突变；(b) 将重组体导入细菌细胞以进行扩增和从细菌细胞中纯化；(c) 蛋白质表达、提取、纯化和表征；(d) DNA 胶电泳、蛋白质 SDS-PAGE、DNA 测序；(e) 研究蛋白质修饰及其意义。学生将被要求制定实验计划并以提案的形式呈现。学生将进行涉及上述技术的实验并收集实验数据。学生将频繁与导师讨论实验进展并最终确定即将进行的实验细节。学生将撰写报告以展示他们的工作和发现。学生将在全班面前展示一篇关于定点突变的科学文章。
水质参数测量 硬度和硝酸盐 化学需氧量（COD） 通过自由基聚合将聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）制备成片状，并评估聚合物的性能。 使用差示扫描量热法（DSC）对聚合物进行表征 使用稀溶液粘度法测量聚合物的分子量
本课程旨在教授聚合反应的基本原理、聚合物的性质及其表征方法。将讨论各种工业上重要聚合物的当前生产技术及其在日常生活中的应用。
本课程旨在为学生提供对地球自然化学过程在空气、水和土壤中的理解，特别关注人类在自然环境中引发的化学方面的人为干扰。还将讨论当前的环境问题、它们的相关健康影响及其解决方案。将根据需要选择并讨论来自本地和国际城市及工业发展引发的环境问题的例子。
1. 生态学概念：进化；自然选择；生物多样性；物种灭绝与物种形成；生物组织层次 2. 生态群落与生态系统：物理环境；生物体间的相互作用；生态系统的功能与服务；关键生态系统的特征 3. 生态机制：水循环；能量的营养级转移；生产与分解；养分循环 4. 生态监测与保护：人类活动对环境的影响；环境退化；生态恢复；生态评估方法
工程术语与测量：尺寸和单位；过程变量的定义与测量：温度、压力、流速和混合物组成；材料性质：理想气体定律、多相系统和平衡关系。 食品加工技术简介：食品产品的常见工艺组成与布局；常见的分离工艺（蒸发、结晶、过滤、离心、干燥、吸收、蒸馏、液-液萃取、膜工艺）。 物料与能量平衡：质量与能量守恒定律；单系统和多系统物料平衡及混合与分离过程的物料平衡；能量术语、焓变和水的状态、能量平衡与热交换；同时进行的物料与能量平衡。 热传递原理：基本的热传递方式：传导、对流和辐射；固体和流体中的热传递；热传递系数；常见的热传递设备（换热器）；蒸发中的热传递与能量平衡。 流体性质与流动：流体的基本特性：静压、流体粘度和非牛顿流体的流变学、层流和湍流；流体流动的能量平衡、摩擦损失；搅拌与混合；常见流量计的原理。
食品腐败与保存原理：影响食品稳定性的关键参数；食品腐败的原因；微生物、酶反应和化学变化在食品中的作用；食品保存的目的、原理和方法。 热处理：微生物细胞和细菌孢子的热耐受性和动力学；热致死时间曲线；商业无菌和12D概念；商业热处理设备：烫漂、巴氏杀菌、灭菌、无菌超高温处理。 冷藏与冷冻：低温对微生物活动、酶活性和化学变化速率的影响；冷藏温度下食品的行为；结晶核的形成与晶体生长；冷冻曲线；冷藏和冷冻时间的计算；冷藏和冷冻系统的设备。 水分活度的控制：与微生物腐败、化学和酶反应及食品物理稳定性相关的水分活度原理。 脱水：干空气特性和干燥原理；空气干燥中的质量与热量平衡；干燥曲线；干燥速率的计算；影响干燥速率的因素；食品工业中的工业脱水方法和设备；冷冻干燥；脱水食品的质量与稳定性。 分离与浓缩：离心、过滤、萃取、冷冻浓缩和膜浓缩在食品工业中的理论、设备和应用。 其他食品保存/加工方法：辐照；化学保存；水果和蔬菜的腌制；肉类腌制与加工；屏障技术的概念。
气体的性质：简单的气体定律，理想气体方程及其应用，非理想气体。 原子中的电子：电磁辐射，原子光谱，氢原子和多电子原子，电子构型。 元素周期表与原子性质：化学元素的分类，原子和离子的大小，电离能，电子亲和能，磁性性质，元素的周期性质。 化学键——局部电子对方法：路易斯理论和八隅体规则，路易斯理论的局限性，键能和键长，极性共价键，VSEPR理论和多原子分子的分子形状，物理性质。 分子间力和液体与固体的性质：偶极-偶极相互作用，离子-偶极相互作用，范德华力，氢键，液体和固体的物理性质。 过渡金属化学：过渡金属的电子构型和一般性质；配合物；配体和配位数。 电化学分析化学：法拉第过程的简要复习；双电层的基本概念；与双电层性质及其吸附现象相关的现象。塔菲尔方程及其对超电压的解释；电极反应的动力学；电催化；质量传输通过迁移、扩散和强制对流。
实验室安全 PolyU健康与安全政策； 实验室一般安全实践； 危害和风险评估； 化学物质及其废弃物的危害； 化学物质及其废弃物的处理、储存和处置的一般知识； 处理潜在危险的化学物质、化学废弃物和溢出物时的个人防护和防护服； 与化学物质处理和储存相关的法律法规：危险品、受控化学品、工业中使用的危险物质、化学废弃物的处置及其他相关法律法规。 基本解题技巧 使用分析天平、量筒； 实验室用水； 浓度和计算； 实验室溶液、试剂和标准溶液的制备； 稀释和连续稀释。 一般实验室技术 无机分析的定性技术，结晶，重量分析，酸碱滴定，沉淀滴定； 正确的记录和文档记录； 正确的数据分析和报告撰写
分子光谱学 紫外-可见光谱学：电磁谱；比尔定律；定量分析方法；仪器设备。 红外光谱学：样品制备；仪器设备；常见官能团的吸收波长；应用；近红外光谱学；傅里叶变换红外光谱学。 拉曼光谱学：原理；仪器设备；应用。 荧光光谱学：原理；仪器设备；应用。 核磁共振光谱学：原理，质子核磁共振，碳-13核磁共振，应用。 原子光谱学 原子发射和吸收光谱光度法：回顾光吸收的比尔定律；原子吸收/发射光谱仪的组成部分；火焰和石墨炉原子化器；感应耦合等离子体激发源；干扰效应；应用。
